Resepi Asam Pedas Ikan Kembung

Tarikh  : 07hb. November 2008

 Hari ini tekak teringat pulak nak makan masam asam pedas ikan kembung...nasib baik bunga kantan dan daun kesum ada stok.....ni resepi akak...

Bahan-Bahan

• 3 ekor ikan kembung
• 5 sudu makan cili yang telah dikisar
• 7 biji bawang kecil
• 1 biji bawang besar
• 4 biji bawang putih
• 1/2 inci halia
• 1/2 inci kunyit hidup
• 1/2 inci belacan
• secekak daun kesum
• 1 btg bunga kantan(di belah dua)
• 1 biji tomato(sebelah di cincang halus)
• 3 batang bendi
• Garam dan 1 sudu teh serbuk kunyit
• Minyak, air dan air asam jawa.

Cara-Cara

1. Tumbuk atau kisar bawang besar,bawang kecil, bawang putih,halia, belacan dan kunyit hidup.
2. Panaskan minyak tumis bahan yang telah dikisar.
3. Setelah naik bau..masukkan pula cili yang telah dikisar berserta tomato yang telah dicincang.Masukkan garam.
4. Masukkan juga serbuk kunyit. Perlahankan api sampai cili masak.
5. Setelah cili masak, masukkan air asam jawa.
6. Setelah mendidih masukkan ikan kembung, bunga kantan, bendi dan tomato.
7. Tunggu sebentar dan boleh di hidangkan.

Resepi Roti Nan

Jangan terkejut yer..akak letak resepi lama kat sini.

Tarikh : 11hb. November 2008

 Malam tadi buat roti naan ni...dah lama tak buat roti... semenjak lepas raya....penyakit M banyak......ni dah datang balik vitamin R ....kuah kari ayam semalam masih banyak lagi....buat sendiri jimat...kalau beli kat luar skrg ni dah jatuh rm1.50 sekeping..kalau makan 7 orang tak haru biru jadinya....sekarang ni kan zaman jimat cermat...

ambil resepi ni dari my resepi.....newbiee 123..

Bahan-Bahan

• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu makan gula atau madu (akak guna gula aje)
• 1 sudu teh yis kering (instant yis)
• 1 sudu teh garam
• 3/4 air suam
• 2 sudu makan minyak zaiton (boleh ganti dgn minyak biasa/sayur)

Cara-cara
1. Campur air suam dgn yis kering.
2. Campur tepung gandum, garam, gula, minyak zaiton kedlm mangkuk.
3. Gaulratakan (akak gunakan mixer)
4. Masukkan air bercampur yis tadi sedikit demi sedikit.
5. Uli sekejap aje....wrap dgn plastik dan perap 1 jam...
6.  Tutup dengan plastik dan perap selama 1 jam. Inilah rupanya setelah adunan naik se kali ganda..bahagikan kepada 6 bahagian...akak bahagikan kepada 8 bahagian..........

7.  Setelah itu dicanai dan sapukan sedikit air di atasnya dan bolehlah di bakar. Nak bakar pakai oven boleh..nak bakar atas non stick pan pun boleh.

Apalagi....ngaplah..........sedap hingga menjilat jari..........

Dulang Tembaga

Bukan sajer dah berabuk..dah bersawang dah blog ni.  Dah lama tak beli barang lama ni.

Bila balik gi office member yang buat makan-makan sempena hari raya..akak ternampak kedai ni..bila tenguk kat situ ternampaklah bekas tembaga ni.

apalagi akak pun suruh keluar dari tempat display, tenguk harga macam murah ajer dari harga pasaran.

Bila tenguk kat belakang memang rasanya tembaga lama..tu sebab akak beli..

dah harganya memang berpatutan dan setelah di tawar dapatlah RM45.00 sahaja.beli ni senang nanti bila anak nak kawin.