Bahan:
4 potong sederhana besar ikan merah
4 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
1 inci halia
1 batang serai - di titik
3-4 cawan air
1 biji kentang-potong 6
sedikit lada sulah dan lada hitam
1 biji tomato belah 4
minyak dan garam
1 asam keping
daun sup/daun bawang-dihiris
bawang goreng
Cara penyediaan:
1. Tumbuk bawang putih, bawang merah dan halia.
2. Tumis bahan yang telah di tumbuk termasuk serai ke dalam sedikit minyak yang panas.
3. Kemudian masukkan air secukupnya dan masukkan pula ubi kentang, lada hitam dan lada sulah.
4. Bila air mendidih, masukkan kepingan ikan merah dan asam keping.
5. Bila ikan sudah masak, masukkan tomato bersama garam dan biarkan sekejap.
6. Rasa dan bolehlah di tutup api dan taburkan daun sup/bawang dan bawang goreng.
