Resepi Kek Coklat Kukus

Tarikh : 11hb. November 2008

Kek ni buat masa hari jadi suami tersayang...dah tuakan umur dia... dia lahir bulan jun..tenguklah macammana decoration akak tu...comot...first time isteri dia buat sendiri..

resepi ni sumbangan dari nor my resepi......

Bahan-bahan

• 250gm mentega
• 1 cawan gula castor
• 1 cawan gula perang
• 4 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 cawan susu segar suam
• 3/4 serbuk koko
• 1 1/4 tepung gandum

Coklat Ganache

• 150gm coklat masakan
• 1 sudu besar susu pekat
• 1/4 cawan air panas
• 1 sudu besar mentega

Cara-cara

1. Gris loyang dengan butter dan tepung.
2. Panaskan kukusan. Ayak tepung gandum dan serbuk koko.
3. Pukul mentega bersama gula castor dan gula perang hingga kembang.
4. Masukkan esen vanila dan kacau sebati.
5. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul sehingga kembang dan gebu.
6. Masuk tepung yang telah di ayak dengan serbuk koko.Kaup balikkan biar sebati.
7. Masukkan dalam loyang, tutup dengan alumanium foil dan kukus sehingga 1 1/2 jam.
8. Biarkan sejuk dahulu sebelum di hiaskan.

Untuk membuat choc ganache

1. Dadukan coklat masakan kecil-kecil.
2. Masukkan juga air panas dan susu pekat.
3. Masak secara double boiled sehingga coklat cair.
4. Padamkan api dan masukkan mentega sehingga cair dan kacau sebati.
5. Tuangkan keatas kek yang telah disejukkan.
6. Hiaskan ikut selera sendiri.

Suami sedang potong kek buatan isteri dia....semuga berkekalan rumah tangga kita ye bang... dan diberikan kesihatan yang baik...dan anak-anak kita berjaya di dunia dan akhirat...amin....amin..amin.....