Resepi Kek Coklat (Versi Bakar)

Rabu, November 19, 2008 

Kek ni dibuat masa hari jadi anak akak yang ke 2. Ala..si Firdaus tu....dah 20 tahun dah umur dia...sekejap aje masa berlalu...rasa sakit bersalinkannya masih lagi terasa..........akak kalau buat kek coklat selalu guna resepi yang berlainan..lepas tu tanya anak-anak......sedap ataupun tidak.....nasib baik diaorang kata sedap......tak perasan pulak ambil dari mana...sorry ye tuan punya resepi.........dah tua dah .......jadi tak ingat. Tenguklah decoration akak buat ni....comot.....janji tak beli udahlah..hari sabtu lepas gi ke majlis sepupu suami bertunang............kakak dia beli kek yang sama RM70.00 di hias dengan coklat rice dan sekelopak bunga aising............kalau akak jual.......cepatlah poket kembung.. 

Bahan-Bahan

1. 2 cawan tepung gandum*
2. 1 cawan koko powder*
3. 1 sudu teh baking powder*
4. 1 sudu teh soda bicorbonat*
5. 2 cawan gula
6. 1 cawan susu cair
7. 1 cawan minyak masak/minyak sayur/mentega cair (/ bermakna atau)
8. 1 sudu teh esen vanila
9. 1 cawan air panas (mendidih)
10.3 biji telur

Cara-cara
1. Panaskan oven 175-180C.
2. Ayak bahan yang bertanda *.
3. Pukul telur dan gula sehingga kembang.
4. Masukkan esen vanilla dan susu cair.
5. Masukkan mentega cair/minyak masak/minyak sayur.
6. Masukkan tepung yang telah di ayak dan kaup balikkan sahaja.
7. Masukkan air panas dan kacau sebati.
8. Masukkan adunan ke dalam loyang dan bakar 45 minit-1jam (bergantung kepada oven masing-masing).
9. Sejukkan kek sebelum di tuang ganace.

Coklat Ganace
1. 1/2 cawan coklat masakan di potong kecil.
2. 1/2 cawan susu pekat
3. 1 sudu besar mentega.

Cara-cara
1. Double boile coklat masakan sehingga cair.
2. Masukkan susu pekat. Padamkan api.
3. Masukkan mentega dan kacau sebati.
4. Bolehlah di tuang ke atas kek yang telah sejuk.
5. Hiaskan ikut cara sendiri.