Resepi asal dari SINI tapi akak tambah sikit bahan.  Selalunya akak buat bila ada nasi semalam berlebih.

Bahan-Bahan:
4 cawan nasi sejuk [hancurkan]
2 biji telur ayam [pukul sikit]
5 tangkai kacang panjang [potong 1/2 inci] -tak letak
1/2 batang carrot [potong dadu kecil] -tak letak
kobis bulat [potong kecil] -tak letak
minyak untuk menumis
Garam secukup rasa 

akak tambah :

sedikit serbuk lada sulah

sedikit sos tiram
sedikit kicap cair

ikan bilis goreng

bahan tumbuk
2 biji bawang putih
2 biji bawang merah
6 biji cili padi -akak letak ajer cili api 10-15 biji
2 biji cili merah -tak letak
segengam ikan bilis
1 inci belacan

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga naik baunya.
2. Masukkan kacang panjang dan sayuran lain. Kacau sehingga sedikit layu.
3. Masukkan telur dan biarkan agak keras sebentar baru dihancurkan
4. Masukkan nasi, serbuk lada sulah, kicap cair, sos tiram dan garam. Kacau sehingga masak.
5. Hidangkan bersama daun bawang, bawang goreng dan keropok goreng.

akak taburkan daun ketumbar, bawang goreng dan ikan bilis goreng