Resepi Tart Nanas

Nak raya ramai yang cari resepi kukis.  Akak share satu resepi tat nanas yang sedap ini.....akak ambil resepi dari rumah puan norzailina di http://norzailina.blogspot.com..terima kasih ye puan kerna sudi berkongsi resepi dengan peminat setia novel beliau.

Bahan-bahan

• 120 gm marjerin -akak gunakan mentega semuanya 250gm jadi kena tambah tepung sikit.
• 120 gm mentega
• 60 gm gula aising
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu teh vanila
• 330-350 gm tepung gandum*
• 50 gm tepung jagung*
• * ayak

Bahan jem nenas

• 450 gm parutan nenas – tapis
• 1 camb jus limau nipis
• 180 gm gula pasir
• 1 batang kulit kayu manis

Cara membuat:
1. Pukul marjerin, mentega, gula, kuning telur dan vanila hingga sebati.
2. Masukkan bahan ayak. Gaul rata menjadi doh.
3. Canai setebal 4 mm. Terap dengan acuan berbentuk kelopak pecah 6.
4. Angkat dengan hujung pisau dan tekan ke dalam mangkuk kertas yang diletak di dalam tin 'patty' berlubang saiz sama.
5. Tekan jem yang sudah dibentuk bulat di tengahnya.
6. Canai nipis sebahagian doh, potong bentuk jejari dan letak di atas jem.
7. Bakar pada 175 C selama 15-20 minit atau hingga keemasan.
8. Untuk Jem: jerang semua bahan atas api sederhana hingga agak kering. Angkat dan biar sejuk.

Resepi Mee Kungfu

Sedap gak mee kung fu ni. Senang nak membuatnya. Tapi kena pastikan telur ada kat umah yer. Resepi asal dari blog Kak Hanieliza. Dah pernah buat dulu dah. Akak tepek lagi resepi yer. Tak yah nak selak-selak N3 yang lama.

Bahan A

• 500 gm mee kuning
• 5 biji telur [ dipukul]

Bahan B

• 100 gm udang basah -buangkan kulit pun boleh.tak buang pun boleh
• 2 kepingan dada ayam -hiris kecil
• 1 biji panjang fish cake potong nipis
• 6 biji fish ball-potong nipis-akak tambah
• 5 ulas bawang putih -dicincang-akak tumbuk
• 100 gm sawi cina-potong kecil
• 100 gm bunga kobis -dipotong kecil
• 100 gm carrot -potong kecil dan memanjang
• 5 tangkai jagung kecil-hiris serong
• 2 sudu besar minyak masak-akak guna minyak jagung
• 2 sudu makan tepung jagung-bancuh dengan sedikit air
• 3 cawan air
• 1 kiub ayam
• 3 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar lada sulah
• 1 sudu besar kicap cair-akak tambah
• garam
• minyak
• tambah bawang goreng dan daun sup/bawang di hiris

Cara-cara

1. Ambil sedikit mee dan masukkan ke dalam sebiji telur yang telah di pukul.Goreng dengan sedikit minyak cam buat telur dadar.

2. Rebus 3 cawan air dengan 2 keping dada ayam. Campurkan dengan 1 kiub ayam. Biarkan mendidih. Tutup api.

3. Tumis sedikit bawang putih hingga agak garing dan masukkan udang, fish cake dan fishball.

4. Masukkan air rebusan ayam bersama lada sulah, sos tiram, baby corn dan carrot.

5. Biarkan mendidih dan masukkan tepung jagung yang telah dicampur air dan kacau-kacau supaya tepung tidak bergentel.
5. Campurkan sawi cina dan bunga kobis. Tutup api dan kacau. Perasakan dengan garam.
6. Tuang kuah ke atas mee yang telah di goreng dan hidangkan. Sedap dimakan panas-panas.
8. Taburkan bawang goreng dan daun sup/daun bawang.

Lepas tu ramai-ramai sebut waaaaaaaaa caaaaaaaa

Flour Tortilla

Dah lama teringin nak makan tortilla...jejalan kat rumah anawahid http://waheedeana77.blogspot.com. ternampaklah pulak resepi ni kat rumah dia. Resipi asal kat Myr... by azareena ... Tortilla ni memanglah ada jual kat pasaraya...tapi rasanya puas hati buat sendiri...akak copy & paste aje ye...tapi edit sikit-sikit..jangan marah ye ana dan tuan punya resepi...nanti kena jual....

Bahan-bahan ( 12 keping )

• 3 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu kecil baking powder
• 4 sudu besar vegetable shortening (boleh juga diganti dgn 3 3/4 sudu vegetable oil kalau tak ada shortening)-akak ganti dengan minyak zaiton
• 1 1/4 cawan air suam

Cara-caranya

1. Campurkan bahan-bahan kering dalam mangkuk.
2. Masukkan minyak/shortening dan gaul hingga sebati.
3. Masukkan air suam sedikit demi sedikit, uli hingga menjadi doh.

4. Bahagikan doh kepada 12 bahagian, bulatkan setiap bahagian dan rehatkan selama 10 minit.

5. Canaikan doh hingga menjadi nipis (seperti buat chapati/paratha)

6. Goreng tanpa minyak menggunakan non-stick pan, lebih kurang 1-2 minit utk each side.

Siap untuk di gunakan..

Oleh sebab banyak yang tak ada-akak pandai-pandailah modified apa yang ada kat rumah ...janji boleh makan..betul tak...bukan nak ikut betul-betul pun...

7.** Inti utk fajitas - grilled beef/chicken-akak tukar ke nugget ayam, pastu hiris tipis-tipis

* lettuce-salad
*salsa (tomato)

* guacamole (avocado)-tak letak pasal kat sini mahal bebeno

* shredded cheese-tukar slice cheese aje..

*sour cream-akak tukar ke mayonis campur dengan sos cili
*bawang besar holland di hiris bulat -utk hb...